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吃六类食物抵抗电脑辐射
2013-02-10 14:56:51   来源:新母婴网   评论:0 点击:

长期接触电脑辐射会对人产生危害,尤其是那些必须与电脑打交道未准妈妈,除了需要警惕电脑辐射带给宝宝的伤害,辐射对自身的伤害也是不能忽视的。那么,备孕吃什么有助防辐射呢?

        一、番茄红素——番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果

        红色水果中含有被誉为自然界中最强的抗氧化剂——番茄红素,并且尤以西红柿中含量最高。作为类胡萝卜素的一种,番茄红素甚至获得了“植物黄金”的美誉,可见它对人体健康的价值有多高。

        由于番茄红素是一种脂溶性的维生素,因此用油炒制能提升番茄红素的吸收效率,促进番茄红素的释放。所以相比生吃,熟的食物番茄红素的吸收率会更高一些。

        1、田园沙拉

        主料:西红柿一个;黄瓜一条;四分之一个洋葱;腰果20克。
        调味料:酱油、柠檬汁各一勺;胡椒少许;橄榄油两勺;麻油半勺。
        制作方法:
        1、将西红柿、黄瓜切块,洋葱切成细丝。
        2、将调味料混合在一起,与西红柿洋葱和黄瓜搅拌均匀,加入腰果即可食用。

        2、西红柿炒鸡蛋

        由于番茄红素属于脂溶性维生素,经过油烹饪后吸收更好,同时加热也可以促进番茄红素的释放,所以番茄熟吃吸收率大于生吃。

        此外,番茄红素在高于50摄氏度的环境中稳定性较差、容易分解,所以炒番茄也会造成番茄红素的损失。建议电脑MM每天食用含有番茄红素的营养品。

        二、维生素C——各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果

        1、扁豆拌豆

        维生素C和E都属于抗氧化效果最好的维生素,这样电脑释放出的辐射对人体的侵害就会逐渐缩小。平日多食用这些食物,我们的皮肤就如同获得了一层天然的辐射防护膜,有效防止了辐射的伤害。

        多吃蔬菜还能让人体内的血液呈弱碱性,能够加速细胞内毒素的沉淀,使这些毒素更容易随着尿液排出体外,因而辐射对人体的损害就能被降到最低。

        主料(四人份):切好的扁豆80克;豆腐。
        配料:橄榄油一勺;米醋三勺。
        制作方法:
        1、将扁豆在开水中焯上一分半钟,然后过一下冷水,将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分。
        2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起,加入米醋和橄榄油即可食用。 

        2、木耳炒鸡蛋——排毒

        黑木耳能够有助人体排出有害的纤维素物质,让这些物质难以在体内造成损害,不给它们留下任何可立足的空间。同时,这些食物具有丰富的营养成分,如维生素C,各种微量元素,对提高人体免疫力,预防疾病的发生也有很大的帮助作用。

        主料(两人份):鸡蛋三个;黑木耳2克;荷兰豆50克;对虾去壳150克。
        配料:盐少许;色拉油半勺;清酒两勺;淀粉一勺;酱油少许;胡椒少许。
        制作方法:
        1、将虾线去掉,放盐、淀粉和酱油进行调味。
        2、将木耳发好备用,荷兰豆放在热盐水中焯一下,出锅后控干水分备用。
        3、将鸡蛋打入碗中放盐调味,然后在锅中倒入色拉油,鸡蛋炒熟后放入碗中备用。
        4、剩下的色拉油不要浪费,依次放入虾、木耳、荷兰豆,加入盐、清酒和胡椒调味,最后再将鸡蛋倒入,出锅即可。

        三、维生素A、β-胡萝卜素——鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等

        此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素,不但能合成视紫红质,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,因此,上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害,还能保护和提高视力。

        富含维生素A、β-胡萝卜素
        推荐餐单:胡萝卜炒西兰花
        由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要用油炒制,才更有利于吸收。

        四、硒——芝麻、麦芽和黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等

        微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。

        推荐食谱:黑芝麻糊
        芝麻不仅富含硒,还富含具有抗氧化作用的维生素E,双重作用更有利于MM抵挡电脑辐射。

        五、海带胶质、碱性食物

        海带是放射性物质的“克星”,含有一种称作海带胶质的物质,可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。此外,海带还是人体内的“清洁剂”,其奥妙在于海带和蔬果类食物一样,也是一种碱性食物,有利于保持身体处于弱碱性的环境。

        六、脂多糖、维生素A原——绿茶、绿豆等

        绿茶能降低辐射的危害,茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用,茶叶中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A。如果不习惯喝绿茶,菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。 民间素有“绿豆汤解百毒”之说,现代医学研究证实,绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质,可有效抵抗各种形式的污染。

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